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肠粉

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肠粉
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课程介绍
肠粉源于广东罗定,目前已在全国传开,按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉,梅州的客家肠粉,潮州潮汕肠粉,云浮的河口肠粉,郁南的都城肠粉等。
学习内容
1、馅心虾仁、香肠、叉烧,小青菜配料的加工2、粉糊的调制3、制粉皮包配料的手法  4、装盘技巧。
学习课程安排
原料介绍--加工配料--调粉浆--蒸制
教学特色
1、传授独家秘制配方不使用添加剂健康安全。2、专业老师辅导学员独立完成制品制作。
学习时间
不限学习时间、包教包会、学会为止。一般2天左右,视个人情况而定。
增值服务
指导开店创业:流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。
学习费用
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