炉桥手擀面
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课程介绍
炉桥手擀面以老母鸡及特色鸡汤为主料，面条以手擀为特色，目前深受消费者的喜爱。工艺流程为吊鸡汤-调味-鸡分档-调面团-擀面-煮制-盛装。学习的过程中重点把握手擀面的做法及吊鸡汤的独特配方，全程手把手教学，确保学员学会，后期可与饼类特色米饭类结合在一起学习。
学习内容：
面条制作，鸡的选择，吊汤
学习课程：
安排 吊鸡汤→调味→鸡分档→调面团→擀面→煮
安排 吊鸡汤→调味→鸡分档→调面团→擀面→煮
教学特色：
1.传授独家秘制配方不使用添加剂健康安全。
2专业老师辅导学员独立完成制品制作。
1.传授独家秘制配方不使用添加剂健康安全。
2专业老师辅导学员独立完成制品制作。
学习时间 ：不限学习时间、包教包会、学会为止。一般2天左右，视个人情况而定。
增值服务：指导开店创业，流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。
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