双皮奶
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课程介绍
双皮奶是一种著名的粤式甜品。产于中国广东顺德，甘香嫩滑，别具一格。相传双皮奶是1850年由一位董婆婆在顺德大良发明。双皮奶在广东很著名。在澳门，以义顺的双皮奶最为驰名。而在广州，就以在20世纪40年代就开始经营的南信甜品店最为知名。在香港，澳洲牛奶公司是最为驰名。在顺德，则以仁信和民信为最著名。
学习内容：
三款 （原味、红豆、芒果、木瓜 ）
学习课程：
①面团介绍→分别调制不同包子的面团②调制不同馅料→下面剂→制皮→包制→成熟
教学特色：
原料的选择--奶皮的制做--冷藏
学习时间：不限学习时间、包教包会、学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
增值服务：指导开店创业，流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。
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