烧烤

工艺流程为荤素原料的选择-改刀-腌制-串烧，学习的过程中主要把握秘制烤料如香辣料、孜然料的调制及配方，不同原料的腌制时间，烧烤时火候及成熟度的把握。后期开店中很多的烤制品可举一反三。可与烤鱼、龙虾、炒花甲专业搭配学习。

学习内容：

传授秘制烤料（原料加工、腌制、烤韭菜、馒头、茄子、鸡中翅、生蚝、扇贝、鲫鱼、羊肉串、鲜鱿鱼、脆骨，鸡肫）     

学习课程：

①荤素原料的选择②改刀→腌制→串烧③烧烤味料的调制

教学特色：
1. 传授配方,不使用添加剂健康安全。
2. 老师辅导学员独立完成制品制作。
3.实操教学，教师指导学员制作产品
学习时间：一般3-7左右可以学会，具体学习时间根据学员自身情况而定。
增值服务：指导开店创业，流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。
老师微信：LGB2133，添加微信了解课程详情。