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炸酱面

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炸酱面
课程介绍
炸酱面为中国十大面条之一,比较常见的就是猪肉丁炸酱面。吃时,讲究冷天吃“锅儿挑”热面,热天吃过水凉面,并根据季节再佐以时令小菜,做“面码儿”。教学过程为原料介绍-酱料初加工-炒酱料-煮面条-浇酱料-拌制。学习中重点把握酱料的配方和操作,可搭配饼类、其他的面条品种一起学习。
学习内容:
调制酱料  
学习课程:
原料介绍→酱料初加工→炒酱料→煮面条→浇酱料→拌制
教学特色:
1. 传授配方,不使用添加剂健康安全。
2. 老师辅导学员独立完成制品制作。
3.实操教学,教师指导学员制作产品
学习时间:一般3-7左右可以学会,具体学习时间根据学员自身情况而定。
增值服务:指导开店创业,流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。
老师微信:LGB2133,添加微信了解课程详情。
 

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