蒙城烧饼
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课程介绍
蒙城烧饼是安徽蒙城县特色的民间名点，色泽金黄，层层透亮，入口酥脆，香甜可口。以面粉、猪板油、大葱等为主要原料配制秘制馅料，教学流程为和面擀制基本功训练-刷油-撒调味料-叠片-擀薄片-下烤箱烤制-表面撒芝麻。可搭配面食类、牛肉汤类开店。
学习内容：
学习内容：
1、和面幹制基本功训练
2、面团配方的传授
3、实战制饼
4、烤制技巧
学习课程安排：
和面团→擀→刷油→撒调味料→叠片→擀薄片→下电饼铛煎→表面撒芝麻
教学特色：
1、传授独家秘制配方不使用添加剂健康安全。
2、专业老师辅导学员独立完成制品制作。
学习时间：不限学习时间、包教包会、学会为止。一般2天左右，视个人情况而定。
增值服务：指导开店创业、流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。
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